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El honesto legado de los Freixa. La Cocina de Frente
El honesto legado de los Freixa. La Cocina de Frente. Hace ahora año y medio que Josep Maria Freixa (1943), el papá de Ramón se jubiló y decidieron cerrar su restaurante en Barcelona, donde ambos ... Read More
Entre brasas y tango. PIANTAO
Entre brasas y tango. PIANTAO. El -run run- de las «redes» me llevó a un estado transitorio de locura, que provocó a este -foodie love- unas ganas locas de poner las manos en la mesa. Piantao en a... Read More
El de Ricard Vuelo 501. La Cocina de Frente
El de Ricard Vuelo 501. La Cocina de Frente. ¡Hola, qué tal! Saludos de Mister Cocido. Estamos en la cocina que mira al frente con una nueva entrega de #elcocidodetodos. Un nuevo vuelo, el 501, nos ... Read More
Cómete Perú a Bokados. Piscomar
Cómete Perú a Bokados. Piscomar. Reconocemos cierta fatiga con el mestizaje de la cocina peruana y nipona (Nikkei), que sin duda alguna nos ha deleitado con muchas de sus creaciones. Ahora, toca baj... Read More
La Ciencia es tu Esencia. Café de la Iberia
La Ciencia es tu Esencia. Café de la Iberia. Volvemos a salir de nuestra «zona de confort», para comprobar una vez más que merece la pena descubrir y disfrutar de la gastronomía a muy pocos kiló... Read More- 4 of 21
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