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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: garbanzos

La especialización vitalicia. La Bola

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Posted on noviembre 7, 2022noviembre 7, 2022 by cortafuegos
La especialización vitalicia. La Bola. Cuenta en su haber poco más de siglo y medio de vida, -nada más y nada menos- que ciento cincuenta y dos años, desde que la asturiana y visionaria Dña. Cán... Read More
El honesto legado de los Freixa. La Cocina de Frente

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Posted on marzo 11, 2020octubre 11, 2021 by cortafuegos
El honesto legado de los Freixa. La Cocina de Frente. Hace ahora año y medio que Josep Maria Freixa (1943), el papá de Ramón se jubiló y decidieron cerrar su restaurante en Barcelona, donde ambos ... Read More
El de Ricard Vuelo 501. La Cocina de Frente

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Posted on marzo 4, 2020octubre 11, 2021 by cortafuegos
El de Ricard Vuelo 501. La Cocina de Frente. ¡Hola, qué tal! Saludos de Mister Cocido. Estamos en la cocina que mira al frente con una nueva entrega de #elcocidodetodos. Un nuevo vuelo, el 501, nos ... Read More
El de Aurelio y sus 5 vuelcos. La Cocina de Frente

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Posted on febrero 24, 2020octubre 11, 2021 by cortafuegos
El de Aurelio y sus 5 vuelcos. La Cocina de Frente. Un verdadero viaje al origen del cocido. Un bonito y divertido estudio de las diferentes culturas donde esta propuesta culinaria se entremezcla entr... Read More
PARQUES REUNIDOS. Street XO

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Posted on agosto 10, 2018agosto 10, 2018 by cortafuegos
PARQUES REUNIDOS. Street XO. Hay que ver cómo pasa el tiempo, parece que fue ayer y el próximo invierno «soplarán velas», cumplirán -seis años- desde su apertura en noviembre 2012. Ahhh, pero c... Read More
Con encanto Secreto. Normandie Ondarreta

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Posted on febrero 10, 2018marzo 7, 2018 by cortafuegos
Con Encanto Secreto. Normandie Ondarreta. A poco más de «media hora» desde la Plaza de Castilla por la A-1, y tomando un pequeño desvio en la salida 36, daremos con un camino que nos llevará dire... Read More
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