Etiqueta: experiencias gastronómicas plenas
Donde siempre querrás repetir. CEBO
Donde siempre querrás repetir. CEBO. No resulta tarea fácil proyectar una propuesta gastronómica cuya prioridad es la búsqueda de la mejor materia prima, -en la que habla y manda-, la temporada, c... Read More
La seguridad de hacerlo bien. Lana
La seguridad de hacerlo bien. Lana. Responsabilidad y generosidad, compromiso y sacrificio, son -valores sinceros- con los que fundamentan «el respeto a la verdad, al producto y al fuego». Acompáñ... Read More
El quirófano de las emociones. RavioXO
El quirófano de las emociones. RavioXO. Hace tan solo unas semanas, el chef Dabiz Muñoz abrió las puertas de su -tercera entrega- en el Cielo de Madrid, en una localización cercana a donde pudimos... Read More
El fuego y el amor al producto. Roostiq
El fuego y el amor al producto. Roostiq. La sinfonía perfecta. El fuego, las brasas, la parrilla y el horno, son instrumentos que manejan en cocina y que suenan francamente bien, bajo la batuta, Albe... Read More
Terapia en Mesa. Èter
Terapia en Mesa. Èter. El sonido que producen las «redes» nos llevaron a descubrir este espacio singular, capaz de transmitir todas las manifestaciones de la energía, -esto es èter-. Un restauran... Read More- 1 of 4
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