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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: experiencias gastronómicas plenas

Emociones a flor de piel. El Capricho

Emociones a flor de piel. El Capricho

Posted on marzo 25, 2023marzo 26, 2023 by cortafuegos
Emociones a flor de piel. El Capricho. Tan solo conocer que vas a ser partícipe de un nuevo -homenaje carnívoro– en el templo de la carne de buey en el pueblo de Jiménez de Jamuz (León) y va... Read More
Donde siempre querrás repetir. CEBO

Donde siempre querrás repetir. CEBO

Posted on marzo 22, 2023marzo 22, 2023 by cortafuegos
Donde siempre querrás repetir. CEBO. No resulta tarea fácil proyectar una propuesta gastronómica cuya prioridad es la búsqueda de la mejor materia prima, -en la que habla y manda-, la temporada, c... Read More
La seguridad de hacerlo bien. Lana

La seguridad de hacerlo bien. Lana

Posted on octubre 11, 2022octubre 11, 2022 by cortafuegos
La seguridad de hacerlo bien. Lana. Responsabilidad y generosidad, compromiso y sacrificio, son -valores sinceros- con los que fundamentan «el respeto a la verdad, al producto y al fuego». Acompáñ... Read More
El quirófano de las emociones. RavioXO

El quirófano de las emociones. RavioXO

Posted on agosto 30, 2022agosto 30, 2022 by cortafuegos
El quirófano de las emociones. RavioXO. Hace tan solo unas semanas, el chef Dabiz Muñoz abrió las puertas de su -tercera entrega- en el Cielo de Madrid, en una localización cercana a donde pudimos... Read More
El fuego y el amor al producto. Roostiq

El fuego y el amor al producto. Roostiq

Posted on agosto 3, 2022agosto 3, 2022 by cortafuegos
El fuego y el amor al producto. Roostiq. La sinfonía perfecta. El fuego, las brasas, la parrilla y el horno, son instrumentos que manejan en cocina y que suenan francamente bien, bajo la batuta, Albe... Read More
Terapia en Mesa. Éter

Terapia en Mesa. Èter

Posted on julio 1, 2021octubre 11, 2021 by cortafuegos
Terapia en Mesa. Èter. El sonido que producen las «redes» nos llevaron a descubrir este espacio singular, capaz de transmitir todas las manifestaciones de la energía, -esto es èter-. Un restauran... Read More
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