De Raíces y Tierra. Gaytán

Posted on septiembre 15, 2019octubre 11, 2021 by @mangelsanchez

De Raíces y Tierra. Gaytán. Un título con enjundia para comenzar este gastro-post y es que ¡¡tiene raíces!! El chef Javier Aranda no deja de mirar a quien contribuyo -a ser lo que actualmente es... Read More

La vuelta de la huerta. A´BARRA

Posted on abril 18, 2019abril 20, 2019 by @mangelsanchez

La vuelta de la huerta. A´BARRA. Nos movemos y giramos a su alrededor para volver al punto de inicio, aquí está bien, justo en el centro de la nave <<taburete 11B pasillo>>. Para este v... Read More

En boca de todos. Casa Gades

Posted on abril 7, 2019abril 7, 2019 by @mangelsanchez

En boca de todos. Casa Gades. Cuando el nombre de este restaurante apareció en mi gastro-radar ya me entraron ganas de poner Las Manos en la Mesa, cualquier oportunidad para dejar en -stand by- la in... Read More

De Altura y sin Red. La Cocina de Frente

Posted on marzo 30, 2019abril 1, 2019 by @mangelsanchez

De Altura y sin Red. La Cocina de Frente. Desde que me enteré que el chef Juanjo López tomaría el testigo de «El Cocido de Carmen» en plena Eivissa, ya me entró dolor de barriga, ... Read More

Exaltación del Buey. El Capricho

Posted on febrero 3, 2019febrero 10, 2019 by @mangelsanchez

Exaltación del Buey. El Capricho. Habíamos seguido por las «redes» su ruta asiática, el equipo comandado por José Gordón de El Capricho viajó a Asia. Un poquito de Shanghái, otro de Hong... Read More

Regreso al Pasado 1888. Ferretería by Ego 2/2

Posted on diciembre 7, 2018diciembre 8, 2018 by @mangelsanchez

Regreso al Pasado 1888. Ferretería by Ego 2/2. Tras nuestro paso por la tienda, donde hemos disfrutado de un auténtico «caos ordenado» y de deliciosos bokados, fuimos testigos en riguroso directo ... Read More