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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: cebolleta

Cocina Umbilical. Doppelgänger

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Posted on agosto 31, 2020septiembre 3, 2020 by cortafuegos
Cocina Umbilical. Doppelgänger. Es cierto, su nombre es algo difícil de pronunciar, pero estoy seguro que será mucho más fácil de recordar. Así se llama el nuevo proyecto del carabanchelero chef... Read More
Escucharás el sonido de las Olas. Bistronómika

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Posted on agosto 15, 2019agosto 18, 2019 by cortafuegos
Escucharás el sonido de las Olas. Bistronómika. Una casilla más para este tablero del “gastropoly” perteneciente al proyecto Bulbiza. Donde poner tu ficha en cualquiera de sus propuestas será ... Read More
De Altura y sin Red. La Cocina de Frente

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Posted on marzo 30, 2019abril 1, 2019 by cortafuegos
De Altura y sin Red. La Cocina de Frente. Desde que me enteré que el chef Juanjo López tomaría el testigo de “El Cocido de Carmen” en plena Eivissa, ya me entró dolor de... Read More
Increíble pero cierto. RAFA Restaurante

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Posted on agosto 23, 2018agosto 25, 2018 by cortafuegos
Increíble pero cierto. RAFA Restaurante. Es un verdadero “desafío” con el que me enfrento, al comenzar a escribir de este establecimiento. RAFA, inició su andadura como bodega y casa de... Read More
Defensores de la Tierra. Montia

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Posted on agosto 15, 2018agosto 20, 2018 by cortafuegos
En Defensores de la Tierra. Montia. En esta ocasión fue la luz que desprenden las estrellas de la Sierra de Madrid, las que iluminaron nuestro camino y echar a rodar unos kilómetros hasta dar con el... Read More
PARQUES REUNIDOS. Street XO

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Posted on agosto 10, 2018agosto 10, 2018 by cortafuegos
PARQUES REUNIDOS. Street XO. Hay que ver cómo pasa el tiempo, parece que fue ayer y el próximo invierno “soplarán velas”, cumplirán -seis años- desde su apertura en noviembre 2012. Ah... Read More
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