Donde lo exótico se vuelve mágico. Benares

Posted on abril 28, 2021octubre 11, 2021 by cortafuegos

Donde lo exótico se vuelve mágico. Benares. Es la más sagrada de las -siete ciudades sagradas-, situada a orillas del río Ganges. Al margen de la calle Zurbano y en su número 5, se alza este rest... Read More

Todo es verXO en diverXO 3de3

Posted on abril 12, 2021octubre 11, 2021 by cortafuegos

Todo es verXO en diverXO 3de3. Al término de esta última entrega, habrán transcurrido poco más de -cinco horas-. Un trayecto de ida y vuelta en el que hemos visitado diferentes partes del mundo a ... Read More

Simetría de sabores asiáticos. El Flaco

Posted on enero 22, 2020octubre 11, 2021 by cortafuegos

Simetría de sabores asiáticos. El Flaco. Este año celebrará su cuarto aniversario desde que se implantó en Ciudad Jardín, barrio del distrito de Chamartin. Una zona alejada del perímetro más g... Read More

La Evolución de la Materia. DSTAgE

Posted on abril 7, 2018julio 18, 2018 by cortafuegos

La Evolución de la Materia. DSTAgE. Siempre has estado entre las primeras mesas donde deseaba poner mis manos. Desde que decidiera emprender esta aventura apasionante por el mundo de la gastronomía,... Read More

Servido, pareja de Ks. Kultura Kuisine

Posted on julio 29, 2017agosto 22, 2017 by cortafuegos

Servido, pareja de Ks. Kultura Kuisine. Y es que de primeras dadas «pillar» una pareja de Reyes no está nada mal, puede ser una buena jugada. Hace tan solo unos días ha nacido un nuevo -espacio ga... Read More

SILENCIO, se RUEDA, no digas niMÚ

Posted on septiembre 30, 2016septiembre 30, 2016 by cortafuegos

SILENCIO, se RUEDA, no digas niMÚ ¡CLAQUETA!¡ACCIÓN! Empezamos hablar nada más poner Las Manos en la Mesa en este Restaurante de corte Bistro, comienza la sesión en mi Blog de Gastronomía y ... Read More