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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: setas

El Taller de las Emociones. Dspeakeasy

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Posted on agosto 22, 2019agosto 24, 2019 by cortafuegos
El Taller de las Emociones. Dspeakeasy. Cuando me enteré que el chef Diego Guerrero (-dos estrellas michelin- DSTAgE) trabajaba en un nuevo proyecto y abriría en agosto, mes donde el Cielo de M... Read More
Menú de Reyes. Restaurante LAV

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Posted on febrero 9, 2019marzo 3, 2019 by cortafuegos
Menú de Reyes. Restaurante LAV. Que ganas tenía de visitar este -laboratorio gastronómico- localizado en pleno corazón de León. De sus apuestas más emocionantes, precisamente va de esto, em... Read More
Exaltación de Buey. El Capricho

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Posted on febrero 3, 2019febrero 10, 2019 by cortafuegos
Exaltación del Buey. El Capricho. Habíamos seguido por las “redes” su ruta asiática, el equipo comandado por José Gordón de El Capricho viajó a Asia. Un poquito de Shanghái, ot... Read More
Momentos para compartir. Barbillón Oyster

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Posted on noviembre 9, 2017noviembre 9, 2017 by cortafuegos
Momentos para compartir. Barbillón Oyster. Vamos a comenzar preguntándonos por el nombre de este establecimiento, donde sin duda tendrás Momentos para compartir. Barbillón, bigote o barba de un pe... Read More
Capas de Placer. La Lasagna de Patrizia

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Posted on octubre 29, 2017octubre 30, 2017 by cortafuegos
Capas de Placer. La Lasagna di Patrizia. He de reconocer la -admiración- que tengo por la Cocina Italiana, sobre todo, aquella que se elabora de forma casera y tradicional. Cualquier excusa es buena ... Read More
Escalivada de Verduras Asadas con Anchoas

CENTRO de SALUD Gastro, La Navarreria

Posted on septiembre 20, 2016septiembre 20, 2016 by cortafuegos
CENTRO de SALUD Gastro, La Navarreria. Así debería reconocerse establecimientos como éste, Centro reconocido de Salud Gastro-Publica, vamos, lo que se conocerá con las siglas (CSG), aquí se -vend... Read More
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