El de Aurelio y sus 5 vuelcos. La Cocina de Frente

Posted on febrero 24, 2020febrero 26, 2020 by cortafuegos

El de Aurelio y sus 5 vuelcos. La Cocina de Frente. Un verdadero viaje al origen del cocido. Un bonito y divertido estudio de las diferentes culturas donde esta propuesta culinaria se entremezcla entr... Read More

Donde el lechazo se convierte en una gran emoción. Mannix

Posted on febrero 26, 2019marzo 3, 2019 by cortafuegos

Donde el lechazo se convierte en una gran emoción. Mannix. Entre villas segovianas y vallisoletanas, a medio camino entre Cuéllar y Peñafiel, se alza inerte Campaspero (VA). Bien merece una parada ... Read More

Volver a encontrarnos. Hevia

Posted on abril 28, 2018abril 28, 2018 by cortafuegos

Volver a encontrarnos. Hevia. El título de este gastro-post tiene dos “vertientes”, la primera, de persona a persona. La segunda, disfrutar de una experiencia sensorial y emocional frente... Read More

Bokados con Final Feliz. NAKEIMA

Posted on enero 14, 2018enero 14, 2018 by cortafuegos

Bokados con Final Feliz. NAKEIMA. Si tu paladar te pide un “deseo”, no lo dudes, “dáselo”. Cada vez -me gusta- mucho más, salirme de lo convencional a la hora de poner Las Ma... Read More

Cucharadas de Tradición Madrileña, Cocido de Carmen

Posted on noviembre 26, 2016diciembre 6, 2016 by cortafuegos

Cucharadas de Tradición Madrileña, Cocido de Carmen. Uno de los guisos más populares de la gastronomía de la capital, el COCIDO MADRILEÑO. Ahora que entra el frío nos apetecen las comidas con gr... Read More