Aquí hay Cocido. La Cocina de Frente

Posted on noviembre 28, 2019diciembre 1, 2019 by cortafuegos

Aquí hay Cocido. La Cocina de Frente. Recuerdo aquel anuncio de televisión en el que anunciaban una marca de tomate, <<Cuate>>. En México coloquial viene a significar hermano. Así arra... Read More

En boca de todos. Casa Gades

Posted on abril 7, 2019abril 7, 2019 by cortafuegos

En boca de todos. Casa Gades. Cuando el nombre de este restaurante apareció en mi gastro-radar ya me entraron ganas de poner Las Manos en la Mesa, cualquier oportunidad para dejar en -stand by- la in... Read More

Al límite de la locura. Taberna y Media

Posted on marzo 23, 2019marzo 27, 2019 by cortafuegos

Al límite de la locura. Taberna y Media. Boulanger abrió en la calle Bailleul de Paris en el 1765 una de las primeras tabernas que han existido, sin necesidad por aquel entonces de “neonesR... Read More

Regreso al Pasado 1888. Ferretería by Ego 1/2

Posted on diciembre 1, 2018diciembre 11, 2018 by cortafuegos

Regreso al pasado 1888. Ferretería by Ego 1/2. Desde muy temprana edad, uno quiere recorrer el tiempo a veces demasiado rápido. Tanto es así, que nos llaman poderosamente la atención los films don... Read More

No digas taco, Güey. IZTAC

Posted on septiembre 16, 2018septiembre 16, 2018 by cortafuegos

No digas taco, Güey. IZTAC. Este restaurante llegó a mí por casualidad, me invitaron a conocerlo el mismo día de su puesta de largo, el pasado 19 de junio. Y la verdad, me dejó muy buen sabor de ... Read More

Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli

Posted on junio 16, 2018junio 18, 2018 by cortafuegos

Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli. Érase una vez por el 1580, cuando los sueños navegaban por aquel visionario e ingeniero militar italiano de nombre Juan Bautista Antonelli, quién dedicó los ... Read More