Menú de Reyes. Restaurante LAV

Posted on febrero 9, 2019febrero 10, 2019 by cortafuegos

Menú de Reyes. Restaurante LAV. Que ganas tenía de visitar este -laboratorio gastronómico- localizado en pleno corazón de León. De sus apuestas más emocionantes, precisamente va de esto, em... Read More

La Honestidad hecha cocina 2/2. Barrutia y el 9

Posted on febrero 25, 2018febrero 27, 2018 by cortafuegos

La Honestidad hecha cocina 2/2. Barrutia y el 9. Seguimos con mantel de cuadros sin levantar nuestras -manos de la mesa-. Ya me siento como en casa, en dos semanas hemos conocido a Tatu, a su pareja A... Read More

Bokados con Final Feliz. NAKEIMA

Posted on enero 14, 2018enero 14, 2018 by cortafuegos

Bokados con Final Feliz. NAKEIMA. Si tu paladar te pide un “deseo”, no lo dudes, “dáselo”. Cada vez -me gusta- mucho más, salirme de lo convencional a la hora de poner Las Ma... Read More

Capas de Placer. La Lasagna di Patrizia

Posted on octubre 29, 2017octubre 30, 2017 by cortafuegos

Capas de Placer. La Lasagna di Patrizia. He de reconocer la -admiración- que tengo por la Cocina Italiana, sobre todo, aquella que se elabora de forma casera y tradicional. Cualquier excusa es buena ... Read More

No Digas nada y Disfruta. niMÚ Barquillo

Posted on septiembre 30, 2017octubre 2, 2017 by cortafuegos

No Digas nada y Disfruta. niMÚ Barquillo. Morriña, la que tenía desde que niMÚ Bistró (Hotel Alder), cerrara sus puertas en la Calle Goya. Sería cuestión de meses, para volver con más energy&a... Read More

Experiencia Gastronómica Plena II parte. COQUE

Posted on junio 12, 2017agosto 22, 2017 by cortafuegos

Experiencia Gastronómica Plena II parte. COQUE. Recuerdas? Nos quedamos en la COCINA, y sin darnos cuenta de nuevo pasamos directamente a la SALA, en tan solo unos pasos. Nos encontramos ante un espa... Read More