Aquí hay Cocido. La Cocina de Frente

Posted on noviembre 28, 2019octubre 11, 2021 by cortafuegos

Aquí hay Cocido. La Cocina de Frente. Recuerdo aquel anuncio de televisión en el que anunciaban una marca de tomate, <<Cuate>>. En México coloquial viene a significar hermano. Así arra... Read More

No digas taco, Güey. IZTAC

Posted on septiembre 16, 2018septiembre 16, 2018 by cortafuegos

No digas taco, Güey. IZTAC. Este restaurante llegó a mí por casualidad, me invitaron a conocerlo el mismo día de su puesta de largo, el pasado 19 de junio. Y la verdad, me dejó muy buen sabor de ... Read More

PARQUES REUNIDOS. Street XO

Posted on agosto 10, 2018agosto 10, 2018 by cortafuegos

PARQUES REUNIDOS. Street XO. Hay que ver cómo pasa el tiempo, parece que fue ayer y el próximo invierno «soplarán velas», cumplirán -seis años- desde su apertura en noviembre 2012. Ahhh, pero c... Read More

Amor a Cuatro Estaciones. Tres por Cuatro

Posted on marzo 2, 2018 by cortafuegos

Amor a Cuatro Estaciones. Tres por Cuatro. Multiplica y halla el PRODUCTO de dos factores, cocinando uno de ellos, tantas veces como indique el chef. Cada -Tres- meses cambian INGREDIENTES, renuevan s... Read More

Una extensión de la Galaxia. ARALLO Taberna

Posted on septiembre 26, 2017octubre 20, 2017 by cortafuegos

Una extensión de la Galaxia. ARALLO Taberna. Vamos a la -C-, Tiempo!!, empieza por -C-. «El gallego es uno de los -idiomas antiguos- más ricos en matices, algunos vocablos han traspasado fronteras ... Read More