Donde la cocina es arte. Verdejo

Posted on diciembre 5, 2022diciembre 5, 2022 by cortafuegos

Donde la cocina es arte. Verdejo. La técnica, el proceso creativo, la calidad del producto y su narrativa, se traducen en un conjunto de significados que estimulan a los amantes del buen comer infini... Read More

Fantástica y Sutil. Morgana

Posted on junio 18, 2021octubre 11, 2021 by cortafuegos

Fantástica y Sutil. Morgana. La poderosa hechicera y discípula de Merlín, conquistará tu paladar a través de su cocina viajera con alma gallega, y lo hará sin que levantes -las manos de la mesa-... Read More

Cocinando sin red. La Burlona

Posted on marzo 14, 2021octubre 11, 2021 by cortafuegos

Cocinando sin red. La Burlona. Es un descarado local que nació como -bar-, hasta mutar a -restaurante singular-, y que sigue atrayendo a curiosos y fieles por su incesante carácter burlón, que lo h... Read More

Es la Monda. La Fonda Lironda.

Posted on enero 17, 2021octubre 11, 2021 by cortafuegos

Es la Monda. La Fonda Lironda. Es la fiesta, el nuevo estreno del Grupo Carbón Negro, en plena calle Genova a la altura del número 27. Y es que hace unas pocas semanas, pusimos las manos en la mesa ... Read More

Ver más allá de lo evidente. Güeyu Mar

Posted on agosto 5, 2020octubre 11, 2021 by cortafuegos

Ver más allá de lo evidente. Güeyu Mar. Ya tenía ganas de poner Las Manos en la Mesa, en este templo de las brasas, donde los -pescados y mariscos- son braseados como a auténticos reyes. Además,... Read More

La Ciencia es tu Esencia. Café de la Iberia

Posted on febrero 5, 2020octubre 11, 2021 by cortafuegos

La Ciencia es tu Esencia. Café de la Iberia. Volvemos a salir de nuestra «zona de confort», para comprobar una vez más que merece la pena descubrir y disfrutar de la gastronomía a muy pocos kiló... Read More