Cómete Perú a Bokados. Piscomar

Posted on febrero 21, 2020febrero 21, 2020 by cortafuegos

Cómete Perú a Bokados. Piscomar. Reconocemos cierta fatiga con el mestizaje de la cocina peruana y nipona (Nikkei), que sin duda alguna nos ha deleitado con muchas de sus creaciones. Ahora, toca baj... Read More

Simetría de sabores asiáticos. El Flaco

Posted on enero 22, 2020enero 24, 2020 by cortafuegos

Simetría de sabores asiáticos. El Flaco. Este año celebrará su cuarto aniversario desde que se implantó en Ciudad Jardín, barrio del distrito de Chamartin. Una zona alejada del perímetro más g... Read More

Sinfonía de Sabores. A´BARRA

Posted on noviembre 24, 2019noviembre 24, 2019 by cortafuegos

Sinfonía de Sabores. A´BARRA. Excelsa la música que interpreta el equipo de los chefs Juan Antonio Medina y Sergio Manzano, que como directores de orquesta de A´Barra saben obtener las mejores not... Read More

La vuelta de la huerta. A´BARRA

Posted on abril 18, 2019abril 20, 2019 by cortafuegos

La vuelta de la huerta. A´BARRA. Nos movemos y giramos a su alrededor para volver al punto de inicio, aquí está bien, justo en el centro de la nave <<taburete 11B pasillo>>. Para este v... Read More

Dejó las Alas para hacerte volar. Los Chicos Malos

Posted on marzo 16, 2019marzo 16, 2019 by cortafuegos

Dejó las Alas para hacerte volar. Los Chicos Malos. La vida a veces es como una -gran autopista-, donde aparecen momentos en los que debes de afrontar caminos divergentes, como le ocurrió a Gael, pr... Read More

El Explorador de los Sentidos. Derzu

Posted on marzo 24, 2018marzo 24, 2018 by cortafuegos

El Explorador de los Sentidos. Derzu. Han transcurrido casi -dos años-, aunque parece que fue ayer, cuando abrió sus puertas este establecimiento donde se practican las -artes culinarias-, aunque el... Read More