Increíble pero cierto. RAFA Restaurante

Posted on agosto 23, 2018agosto 25, 2018 by cortafuegos

Increíble pero cierto. RAFA Restaurante. Es un verdadero “desafío” con el que me enfrento, al comenzar a escribir de este establecimiento. RAFA, inició su andadura como bodega y casa de... Read More

Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli

Posted on junio 16, 2018junio 18, 2018 by cortafuegos

Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli. Érase una vez por el 1580, cuando los sueños navegaban por aquel visionario e ingeniero militar italiano de nombre Juan Bautista Antonelli, quién dedicó los ... Read More

La Honestidad hecha cocina 1/2. Barrutia y el 9

Posted on febrero 24, 2018febrero 25, 2018 by cortafuegos

La Honestidad hecha cocina 1/2. Barrutia y el 9. Así comenzó todo, durante la sobremesa de un almuerzo en la Normandie Ondarreta, hace poco más de un par de semanas. Extraordinario encuentro en el ... Read More

Mamá yo quiero ir a Campo

Posted on mayo 17, 2016septiembre 6, 2016 by cortafuegos

Si quiero poner Las Manos en la Mesa en Mamá Campo, Máma yo quiero ir a Campo Totalmente compatible, los alimentos orgánicos y la cocina moderna, un plus para el deleite de sus consumidores. Son ... Read More

De Niña nada, con las Manos en la Masa es todo un Gigante

Posted on mayo 16, 2016septiembre 6, 2016 by cortafuegos

De Niña nada, con las Manos en la Masa es todo un Gigante. Hoy tomé como referencia el nombre del restaurante, éste provocó en mí una extraña sensación por descubrir qué manos estaban al otro... Read More