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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: bechamel

Santo y Seña. Santerra

Santo y Seña. Santerra

Posted on enero 7, 2021enero 9, 2021 by cortafuegos
Santo y Seña. Santerra. Adelante, estamos en el mismo bando, llamados a ser un batallón cada vez más numeroso, –el de los disfrutones-. Aquellos, que no solamente sacian su apetito voraz, sin... Read More
Capas de Placer. La Lasagna de Patrizia

Capas de Placer. La Lasagna di Patrizia

Posted on octubre 29, 2017octubre 30, 2017 by cortafuegos
Capas de Placer. La Lasagna di Patrizia. He de reconocer la -admiración- que tengo por la Cocina Italiana, sobre todo, aquella que se elabora de forma casera y tradicional. Cualquier excusa es buena ... Read More
Brioche tostado de Steak Tartar con Mahonesa picante y Mezclum brotes

Con buen Bocata, bien se Come. John Barrita

Posted on agosto 2, 2017agosto 22, 2017 by cortafuegos
Con buen Bocata, bien se Come. John Barrita. Así es, muchas veces recurrimos a una comida express o simplemente queremos recordar aquellos -Bocatas de Mamá- que con tanto cariño nos preparaba. Madr... Read More
Patatas Bravas con Alioli de Madroño

Hemos vuelto a Hablar. Café Comercial

Posted on mayo 1, 2017agosto 22, 2017 by cortafuegos
Hemos vuelto a Hablar. Café Comercial. Alegría es lo que me produce volver a ver las puertas del Café Comercial en movimiento. Llevo casi treinta y cinco años en uno de los barrios más míticos d... Read More

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