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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: yuzu

Menú de Reyes. Restaurante LAV

Menú de Reyes. Restaurante LAV

Posted on febrero 9, 2019marzo 3, 2019 by cortafuegos
Menú de Reyes. Restaurante LAV. Que ganas tenía de visitar este -laboratorio gastronómico- localizado en pleno corazón de León. De sus apuestas más emocionantes, precisamente va de esto, em... Read More
Asómate a Corea. SOMA de Arrando

Asómate a Corea. SOMA de Arrando

Posted on julio 8, 2018julio 26, 2018 by cortafuegos
Asómate a Corea. SOMA de Arrando. Hacía algún tiempo desde mi última visita a la Warner, esos parques donde no dejan de pasar cosas desde el momento que accedes. Llevamos la pulsera para probar to... Read More
El Explorador de los Sentidos. Derzu

El Explorador de los Sentidos. Derzu

Posted on marzo 24, 2018marzo 24, 2018 by cortafuegos
El Explorador de los Sentidos. Derzu. Han transcurrido casi -dos años-, aunque parece que fue ayer, cuando abrió sus puertas este establecimiento donde se practican las -artes culinarias-, aunque el... Read More
Ya Se Ke Sabe. Sinatra Ya

Ya Sé a Ke Sabe. Sinatra Ya

Posted on marzo 17, 2018marzo 17, 2018 by cortafuegos
Ya Sé a Ke Sabe. Sinatra Ya. “Cuando mordí, más de lo que podía masticar. Pero al final, cuando hubo duda, me lo tragué todo y luego lo dije sin miedo. Lo enfrenté todo y estuve orgulloso&... Read More
En una calle de Japón. Chuka Ramen Bar

En una calle de Japón. Chuka Ramen Bar

Posted on septiembre 5, 2017septiembre 5, 2017 by cortafuegos
En una calle de Japón. Chuka Ramen Bar. Hace unos meses coincidimos en ARIMA con Rodrigo (Chef de Chuka). Me lo presentó Nagore, quien tan solo me dijo: “tienes que ir”, no lo dudé, quedó grab... Read More
Huevos rotos con Atún marinado

Elaborando Recetas Asombrosas, Territorio ERA

Posted on enero 2, 2017enero 3, 2017 by cortafuegos
Elaborando Recetas Asombrosas, Territorio ERA. El punto de partida de un Viaje Estelar por la Gastronomía con ALMA, donde Comes, donde Bebes, donde no dejas de Sentir. Los viajeros David Trillo (Mala... Read More

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