Increíble pero cierto. RAFA Restaurante

Posted on agosto 23, 2018agosto 25, 2018 by cortafuegos

Increíble pero cierto. RAFA Restaurante. Es un verdadero “desafío” con el que me enfrento, al comenzar a escribir de este establecimiento. RAFA, inició su andadura como bodega y casa de... Read More

No lo toques que es peor. La Tasquita de enfrente

Posted on julio 11, 2018julio 13, 2018 by cortafuegos

No lo toques que es peor. La Tasquita de enfrente. A veces, siento un especial magnetismo hacía las personas que me generan admiración por lo que han hecho y hacen en el apasionante mundo de la gast... Read More

Rita, si das la Brasa, no se quita

Posted on septiembre 8, 2016septiembre 8, 2016 by cortafuegos

Rita Rita, si das la Brasa, no se quita. Estamos en Santa Rita, increíble historia de esta Santa que me cautivó desde el minuto -uno-, Santa de lo Imposible. Pasaba por delante de este establecimien... Read More

La PESCADERÍA, Buena Maña en Malasaña

Posted on junio 11, 2016septiembre 5, 2016 by cortafuegos

Maravillas tenía que acoger este Proyecto Gastronómico que nació en el 2013 en un barrio mítico de la ciudad de Madrid. La Pescadería, Buena Maña en Malasaña. Este extraordinario local tiene M... Read More