Dominación de Emociones. MEDEA

Posted on noviembre 20, 2018noviembre 21, 2018 by cortafuegos

Dominación de Emociones. MEDEA. Llegué a sus puertas casi como si de un hechizo se tratara. Este restaurante bautizado con el nombre de Medea, obedece al año de nacimiento de uno de sus propietario... Read More

Con fundamento gastro. DOGMA

Posted on agosto 29, 2018septiembre 1, 2018 by cortafuegos

Con fundamento gastro. DOGMA. Una vez más el “run-run” de las redes (rrss) y el insaciable apetito, me llevaron por el -buen sendero- a la hora de elegir mi próxima mesa donde poner las ... Read More

Defensores de la Tierra. Montia

Posted on agosto 15, 2018agosto 20, 2018 by cortafuegos

En Defensores de la Tierra. Montia. En esta ocasión fue la luz que desprenden las estrellas de la Sierra de Madrid, las que iluminaron nuestro camino y echar a rodar unos kilómetros hasta dar con el... Read More

Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli

Posted on junio 16, 2018junio 18, 2018 by cortafuegos

Se Kome de Lokura. El Loco Antonelli. Érase una vez por el 1580, cuando los sueños navegaban por aquel visionario e ingeniero militar italiano de nombre Juan Bautista Antonelli, quién dedicó los ... Read More

El Sastre Gastronómico. Carlos Oyarbide

Posted on mayo 1, 2018mayo 4, 2018 by cortafuegos

El Sastre Gastronómico. Carlos Oyarbide. Recuerdo en mi infancia a un amigo de la familia, quién regentaba con modesta fama una sastrería en el humilde barrio de Carabanchel bajo, Sastrería Rojas.... Read More

Volver a encontrarnos. Hevia

Posted on abril 28, 2018abril 28, 2018 by cortafuegos

Volver a encontrarnos. Hevia. El título de este gastro-post tiene dos “vertientes”, la primera, de persona a persona. La segunda, disfrutar de una experiencia sensorial y emocional frente... Read More