De Buen Gastro. BUGA

Posted on noviembre 20, 2019noviembre 20, 2019 by cortafuegos

De Buen Gastro. BUGA. Como me gusta visitar un restaurante por primera vez y encontrarme con personas que conoces desde hace algún tiempo. Había pasado por su fachada en varias ocasiones, y a pesar ... Read More

De Pura Madre, Cocina Pura. AMANO

Posted on octubre 27, 2019octubre 27, 2019 by cortafuegos

De Pura Madre, Cocina Pura. AMANO. -Cinco letras más- para este barrio de los literatos y de las musas, que en apenas tres meses desde su apertura ya forman parte de un área del Cielo de Madrid, don... Read More

Si fueras perfume serías Chanel. Viridiana

Posted on octubre 13, 2019octubre 13, 2019 by cortafuegos

Si fueras perfume serías Chanel. Viridiana. Como Adán y Eva en las regiones abrahámicas fueron -el primer hombre y la primera mujer- que poblaron la Tierra. Abraham y Viridiana, tomaron los hábito... Read More

Volverás a pedirle la paga a Papá. La Retasca

Posted on septiembre 22, 2019septiembre 22, 2019 by cortafuegos

Volverás a pedirle la paga a Papá. La Retasca. La vuelta de vacaciones traería nuevas aperturas en este tablero del gastro-poli de la calle de Ibiza. Tira los dados: -tres y ocho-, en el treinta y ... Read More

De Raíces y Tierra. Gaytán

Posted on septiembre 15, 2019septiembre 15, 2019 by cortafuegos

De Raíces y Tierra. Gaytán. Un título con enjundia para comenzar este gastro-post y es que ¡¡tiene raíces!! El chef Javier Aranda no deja de mirar a quien contribuyo -a ser lo que actualmente es... Read More

El Taller de las Emociones. Dspeakeasy

Posted on agosto 22, 2019agosto 24, 2019 by cortafuegos

El Taller de las Emociones. Dspeakeasy. Cuando me enteré que el chef Diego Guerrero (-dos estrellas michelin- DSTAgE) trabajaba en un nuevo proyecto y abriría en agosto, mes donde el Cielo de M... Read More