Si fueras perfume serías Chanel. Viridiana

Posted on octubre 13, 2019octubre 13, 2019 by cortafuegos

Si fueras perfume serías Chanel. Viridiana. Como Adán y Eva en las regiones abrahámicas fueron -el primer hombre y la primera mujer- que poblaron la Tierra. Abraham y Viridiana, tomaron los hábito... Read More

De Raíces y Tierra. Gaytán

Posted on septiembre 15, 2019septiembre 15, 2019 by cortafuegos

De Raíces y Tierra. Gaytán. Un título con enjundia para comenzar este gastro-post y es que ¡¡tiene raíces!! El chef Javier Aranda no deja de mirar a quien contribuyo -a ser lo que actualmente es... Read More

Escucharás el sonido de las Olas. Bistronómika

Posted on agosto 15, 2019agosto 18, 2019 by cortafuegos

Escucharás el sonido de las Olas. Bistronómika. Una casilla más para este tablero del “gastropoly” perteneciente al proyecto Bulbiza. Donde poner tu ficha en cualquiera de sus propuestas será ... Read More

La Luna llena sobre Madrid. Le Bistroman atelier

Posted on agosto 10, 2019agosto 11, 2019 by cortafuegos

La Luna llena sobre Madrid. Le Bistroman atelier. “Mientras está cenando junto a él, se ha sentado una joven con la que irá a contemplar La luna llena sobre Madrid”, y que mejor que hacerlo pon... Read More

El éxito es un camino. CEBO

Posted on julio 10, 2019julio 11, 2019 by cortafuegos

El éxito es un camino. CEBO. Como casi todos los sitios en los que deseo poner las manos en la mesa, Cebo era otro de ellos. Ya estaba en mi gastro-radar antes de inaugurar su casillero con su primer... Read More

Hay fórmulas que funcionan. Luna Rossa

Posted on junio 30, 2019julio 3, 2019 by cortafuegos

Hay fórmulas que funcionan. Luna Rossa. Gana tenía de poner Las Manos en la Mesa en este trocito de Italia a muy pocos metros de la autopista que nos lleva directamente al Cielo de Madrid. Luna Ross... Read More