PARQUES REUNIDOS. Street XO

Posted on agosto 10, 2018agosto 10, 2018 by cortafuegos

PARQUES REUNIDOS. Street XO. Hay que ver cómo pasa el tiempo, parece que fue ayer y el próximo invierno “soplarán velas”, cumplirán -seis años- desde su apertura en noviembre 2012. Ah... Read More

Lo más sabroso de Ibiza. Sa Brisa

Posted on agosto 1, 2018agosto 3, 2018 by cortafuegos

Lo más sabroso de Ibiza. Sa Brisa. El Cielo de Madrid es tan inmenso, que cuando el aire suave, que durante el día sopla desde el mar y de noche desde la tierra, nos trae “su brisa”, la ... Read More

Bokados de Pasión Vasca. Sukaldean Bai Bokado

Posted on julio 24, 2018julio 28, 2018 by cortafuegos

Bokados de Pasión Vasca. Sukaldean Bai Bokado. Una llamada de teléfono bastó para estimular mis papilas y ponerme en posición “ON”. José Manuel, mi hermano, andaba con unos amigos, en... Read More

Ya me puedo morir 2/2. El Capricho

Posted on julio 20, 2018 by cortafuegos

Ya me puedo morir 2/2. El Capricho. Venimos de la -digestión lenta- en la primera parte, reanudamos con su -trago largo-, y lo hacemos con un vino del terruño. “Donde fueres, haz lo que vieres... Read More

Ya me puedo morir 1/2. El Capricho

Posted on julio 19, 2018julio 20, 2018 by cortafuegos

Ya me puedo morir 1/2. El Capricho. Comencé hace algún tiempo a leer artículos relacionados con este Santuario Gastronómico, llamado El Capricho, donde se hace culto al Buey y a sus carnes. Desde ... Read More

No lo toques que es peor. La Tasquita de enfrente

Posted on julio 11, 2018julio 13, 2018 by cortafuegos

No lo toques que es peor. La Tasquita de enfrente. A veces, siento un especial magnetismo hacía las personas que me generan admiración por lo que han hecho y hacen en el apasionante mundo de la gast... Read More