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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: Wasabi

El Placer de los Sentidos. sr.Ito lab

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Posted on enero 28, 2019febrero 10, 2019 by cortafuegos
El Placer de los Sentidos. sr.Ito lab. ¿Conoces sr.Ito? Es algo bueno que tenemos en el barrio. Me decía hace unos días mi amigo Ignazio Deias, propietario del restaurante Da Guiseppina. Respondí,... Read More
Emocionando al Paladar. Kuc

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Posted on enero 19, 2019febrero 10, 2019 by cortafuegos
Emocionando al Paladar. Kuc. Tenía ganas de poner Las Manos en la Mesa en otro Templo de nuestro Cielo en Madrid, -de los que tienen código-. Respondiendo a la llamada del maestro Rafael Rincón (El... Read More
Regreso al Pasado. Ferretería by Ego

Regreso al Pasado 1888. Ferretería by Ego 2/2

Posted on diciembre 7, 2018diciembre 8, 2018 by cortafuegos
Regreso al Pasado 1888. Ferretería by Ego 2/2. Tras nuestro paso por la tienda, donde hemos disfrutado de un auténtico “caos ordenado” y de deliciosos bokados, fuimos testigos en riguros... Read More
Bokados de Pasión Vasca. Sukaldean Bai Bokado

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Posted on julio 24, 2018agosto 18, 2018 by cortafuegos
Bokados de Pasión Vasca. Sukaldean Bai Bokado. Una llamada de teléfono bastó para estimular mis papilas y ponerme en posición “ON”. José Manuel, mi hermano, andaba con unos amigos, en... Read More
Ya Se Ke Sabe. Sinatra Ya

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Posted on marzo 17, 2018marzo 17, 2018 by cortafuegos
Ya Sé a Ke Sabe. Sinatra Ya. “Cuando mordí, más de lo que podía masticar. Pero al final, cuando hubo duda, me lo tragué todo y luego lo dije sin miedo. Lo enfrenté todo y estuve orgulloso&... Read More
Cinco Sentidos y el Restó. La Candela

Cinco Sentidos y el Restò. La Candela 1/2

Posted on diciembre 25, 2017diciembre 27, 2017 by cortafuegos
Cinco Sentidos y el Restò. La Candela 1/2. Para distinguirse del resto de las fogatas, asi comienza este fuego que arde con sus brasas, desde que llegaron al Cielo de Madrid. El viaje empezó en Val... Read More
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