Aquí hay Cocido. La Cocina de Frente

Posted on noviembre 28, 2019octubre 11, 2021 by @miguelangel

Aquí hay Cocido. La Cocina de Frente. Recuerdo aquel anuncio de televisión en el que anunciaban una marca de tomate, <<Cuate>>. En México coloquial viene a significar hermano. Así arra... Read More

El Sabor de la Evolución. Cantina Roo

Posted on mayo 19, 2018mayo 20, 2018 by @miguelangel

El Sabor de la Evolución. Cantina Roo. Mi primer viaje transoceánico fue al estado de Quintana Roo, ubicado en la península de Yucatán. Allí comencé a conocer y apreciar su sabrosa gastronomía,... Read More

La Paloma. Ellos lo Guisan, tú te lo Comes

Posted on octubre 12, 2017noviembre 13, 2017 by @miguelangel

La Paloma. Ellos lo Guisan, tú te lo Comes. Y me vino a la memoria el dicho de Juan Palomo, -yo me lo guiso, yo me lo como-. Es una expresión que quiero usar desde su vertiente inversa, justo el sig... Read More