Sensatez abrumadora. Per Se bistró

Posted on octubre 27, 2023octubre 27, 2023 by @mangelsanchez

Sensatez abrumadora. Per Se bistró. El cocinero Andrés Madrigal ha vuelto, se acabó de hacer -un poco de esto y otro de aquello-, ahora se enfrenta a una verdadera apuesta personal y auténtico ret... Read More

Tradición culinaria repleta de sabor. Banibanoo

Posted on septiembre 6, 2023septiembre 7, 2023 by @mangelsanchez

Tradición culinaria repleta de sabor. Banibanoo. Muy cerquita de la plaza de Manuel Becerra, en pleno Distrito de Salamanca, -aquí, en el Cielo de Madrid-, localizamos este iluminado y afable restau... Read More

El silencio es el sonido de una buena comida. niMÚ

Posted on febrero 23, 2023febrero 23, 2023 by @mangelsanchez

El silencio es el sonido de una buena comida. niMÚ. Si no ha pasado un ángel, estás disfrutando de una buena comida. El silencio es un código que en niMÚ hacen gala, dejándole hablar al producto... Read More

Donde la cocina es arte. Verdejo

Posted on diciembre 5, 2022diciembre 5, 2022 by @mangelsanchez

Donde la cocina es arte. Verdejo. La técnica, el proceso creativo, la calidad del producto y su narrativa, se traducen en un conjunto de significados que estimulan a los amantes del buen comer infini... Read More

Experiencia Tokuni. Tottori

Posted on diciembre 5, 2022diciembre 6, 2022 by @mangelsanchez

Experiencia Tokuni. Tottori. En pleno corazón del barrio de Salamanca, en el número 67 de la calle Lagasca, se alza este acogedor restaurante de corte nipón, de refinada decoración sin exageració... Read More

Sabor, alma y pasión. Omeraki

Posted on septiembre 4, 2022septiembre 4, 2022 by @mangelsanchez

Sabor, alma y pasión. Omeraki. La -perfección del círculo- según la cultura japonesa que representan con la «O«, si le añadimos -un poco de griego y otro de turco-, ensamblamos la palabra «mer... Read More