Compañero de Vida, El Porrón Canalla

Posted on diciembre 21, 2016diciembre 21, 2016 by cortafuegos

Compañero de Vida, El Porrón Canalla. Madre, Madre, dame la merienda!!, y es que no hay nada mejor que los Bocadillos hechos con tanto Amor. Recuerdo aquellos que me hacía mi Madre en un puebl... Read More

Cucharadas de Tradición Madrileña, Cocido de Carmen

Posted on noviembre 26, 2016diciembre 6, 2016 by cortafuegos

Cucharadas de Tradición Madrileña, Cocido de Carmen. Uno de los guisos más populares de la gastronomía de la capital, el COCIDO MADRILEÑO. Ahora que entra el frío nos apetecen las comidas con gr... Read More

Unos MÁQUINAS, La MÁQUINA de Chamberí

Posted on junio 19, 2016septiembre 5, 2016 by cortafuegos

Unos MÁQUINAS,  La Máquina de Chamberí, unos verdaderos Máquinas. Todo funciona como un reloj en este extraordinario establecimiento gastronómico, bajo la Batuta del Maestro Stefan, un Hispano-B... Read More