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Las Manos en la Mesa

Blog de gastronomía y experiencias gastronómicas

Etiqueta: blog las manos en la mesa

Donde la cocina es arte. Verdejo

Donde la cocina es arte. Verdejo

Posted on diciembre 5, 2022diciembre 5, 2022 by cortafuegos
Donde la cocina es arte. Verdejo. La técnica, el proceso creativo, la calidad del producto y su narrativa, se traducen en un conjunto de significados que estimulan a los amantes del buen comer infini... Read More
Sabor, alma y pasión. Omeraki

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Posted on septiembre 4, 2022septiembre 4, 2022 by cortafuegos
Sabor, alma y pasión. Omeraki. La -perfección del círculo- según la cultura japonesa que representan con la «O«, si le añadimos -un poco de griego y otro de turco-, ensamblamos la palabra «mer... Read More
El fuego y el amor al producto. Roostiq

El fuego y el amor al producto. Roostiq

Posted on agosto 3, 2022agosto 3, 2022 by cortafuegos
El fuego y el amor al producto. Roostiq. La sinfonía perfecta. El fuego, las brasas, la parrilla y el horno, son instrumentos que manejan en cocina y que suenan francamente bien, bajo la batuta, Albe... Read More
Tan cerca y a veces tan lejos. Hostería del Estudiante

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Posted on junio 6, 2022julio 6, 2022 by cortafuegos
Tan cerca y a veces tan lejos. Hostería del Estudiante. Recuerdas cuando «Coco» aquel personaje de Barrio Sésamo tan querido️ por niños y no tan niños explicaba -la diferencia entre cerca y le... Read More
Regreso al presente. Desde 1911

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Posted on noviembre 27, 2021noviembre 28, 2021 by cortafuegos
Regreso al presente. Desde 1911. Han pasado muchos años desde que María Juliana Azpíroz y Evaristo García, se embarcaran en las labores de la pesca más artesana. Siempre en busca de la excelencia... Read More
Volver a empezar. Thai Emotion by Thai Garden

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Posted on noviembre 4, 2021noviembre 4, 2021 by cortafuegos
Volver a empezar. Thai Emotion by Thai Garden. Volver a empezar, -y no es una película-, aquello que triunfó hace «nada más y nada menos» que veinticinco años en la mítica calle de Jorge Juan, ... Read More
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